Direkt von kleinen Höfen aus Frankreich, Italien und Süddeutschland: Käse, Wein und Wurstwaren mit Geschichte. Reift bei uns. Geschnitten frisch. Beraten in Ruhe.
Über 40 Käse, 120 Weine und ein Reifekeller direkt unter dem Laden. Kommen Sie hungrig, wir schneiden an.
Alles, was bei uns liegt, haben wir probiert, hinterfragt und wieder probiert. Geschnitten wird frisch, beraten wird in Ruhe.
Über 40 Sorten, viele aus Rohmilch, gereift in unserem eigenen Keller unter dem Laden.
120 Positionen von zwölf Winzern, die wir jedes Jahr besuchen. Keine Konzernweine, keine Ausnahmen.
Luftgetrocknet von kleinen Höfen: Wildschweinsalami von der Alb, Culatello aus der Emilia.
Oliven, Öle, eingelegtes Gemüse und Pasta: der Vorrat, der aus einem Dienstag ein Essen macht.
Wir verkaufen nichts, was wir nicht selbst zu Ende essen würden.
Sechs Käse, sechs Weine, ein Abend: warum Comté und Riesling sich verstehen und was Rinde erzählt.
Barolo, Barbera und Salumi der Familie Rinaldi, mit Videogruß vom Hof und viel Brot.
Helle Weine, junge Käse und Antipasti: der Abend, nach dem Ihr Picknickkorb nie wieder derselbe ist.
Hat den Laden 2004 eröffnet und den Reifekeller selbst gebaut. Schneidet Comté wie andere Geschenke aufmachen.
Fährt jedes Frühjahr die zwölf Winzer ab und kommt mit vollem Kofferraum und neuen Geschichten zurück.
Stellt die Plateaus zusammen und moderiert die Abende. Merkt sich, was Sie beim letzten Mal mochten.
60 Quadratmeter Theke, Regal und Probiertisch, darunter der Reifekeller mit konstanten elf Grad. Wer freitags kommt, erwischt den Anschnitt-Tag.
AdresseKäse & Wein · Maastrichter Straße 19 · 50672 Köln · Belgisches Viertel
Telefon0221 510 224 8 · Plateaus auf Vorbestellung, 48 Stunden
E-Mailtheke@kaeseundwein-koeln.de
CateringKäse- und Antipasti-Buffets für 10 bis 80 Gäste
