Specialty Coffee · 3rd Wave Roastery · Hamburg-Sternschanze

Bohnen, die etwas
zu erzählen haben.

Direct-Trade mit acht Farmen weltweit, Hellröstung in der hauseigenen Probat-L12, Bar mit zwei rotierenden Single-Origins jeden Donnerstag. Direct Trade. Hell geröstet. Frisch gemahlen.

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Brewing-Bar
01 Filter · V60 Hario V60 · Origami
  • Temp92 °C
  • Ratio1 : 16
  • Zeit3:30 Min
02 Espresso La Marzocco Linea PB
  • Temp93 °C
  • Ratio1 : 2
  • Zeit27 Sek
03 Aeropress Inverted · Filter
  • Temp80 °C
  • Ratio1 : 14
  • Zeit2:00 Min
04 Cold Brew Hario Mizudashi
  • TempRaum
  • Ratio1 : 8
  • Zeit12 Std