Specialty Coffee · 3rd Wave Roastery · Hamburg-Sternschanze
Bohnen,
die etwas
zu erzählen haben.
Direct-Trade mit acht Farmen weltweit, Hellröstung in der hauseigenen Probat-L12, Bar mit zwei rotierenden Single-Origins jeden Donnerstag.
Direct Trade. Hell geröstet. Frisch gemahlen.
Diese Woche · Single Origin
Kolumbien · Finca El Paraíso
Brombeere · Vollmilchschokolade · Veilchen · 1.850 m · Anaerobic Washed
Brewing-Bar
01
Filter · V60
Hario V60 · Origami
Temp92 °CRatio1 : 16Zeit3:30 Min
02
Espresso
La Marzocco Linea PB
Temp93 °CRatio1 : 2Zeit27 Sek
03
Aeropress
Inverted · Filter
Temp80 °CRatio1 : 14Zeit2:00 Min
04
Cold Brew
Hario Mizudashi
TempRaumRatio1 : 8Zeit12 Std